Türk mutfağının vazgeçilmez eserleri ortasında yer alan domates, birçok yemek ve salatanın temel gereci olarak kabul edilir. Domatesin bu tanınan olmasına rağmen sıhhate yönelik olumlu yararları, onu diyet listelerinin vazgeçilmez eseri haline getirirken, yapılan son araştırmalar birtakım durumlarda domates tüketiminin istenmeyen durumlarda sebep olabileceğini gösterdi.
Kansere karşı bağışıklık kazandırdığı bilinen likopen hususunu bol ölçüde bulunduran domates, tıpkı vakitte kardiyovasküler sistemin istek edilen halde işlemesine yardımcı olur. Tüm bu hoş özelliklerine karşın bu özelliklere sahipseniz domates yerken bir sefer daha düşünmelisiniz.
KİMLER DOMATES YEMEMELİ?
Beslenme uzmanları ve hekimler, sık sık domates tüketenler ortasında en dikkatli olması gereken bölümün böbrek hastaları olduğunu vurguluyor. Hayli kontrendike bir eser olan domates, birebir vakitte ağır ölçüde oksalit asit bulunduruyor olması nedeniyle böbrek hastalıklarında tetikleyici bir rol oynayabiliyor.
Domates tüketiminde dikkatli olması gereken başka kesim ise kronikleşmiş sindirim sistemi rahatsızlıklarına sahip olan insanlardır. Bilhassa sabah saatlerinde tüketilen domates, bu bireylerde hastalık belirtilerinin artış göstermesine neden olabilir. Diyetisyenler, ketçap ve soslu eserlerin de domates bazlı olduğuna dikkat çekerek, bu besinlerin barındırdığı ağır yağ ölçüleri nedeniyle obezite hastalıklarına neden olabileceği ihtarında bulundu.